04.09.2019   Sushi valmistamine kodusel viisil
Kell 18:00 – 20:30
Vürts (Vana-Kalamaja 17, Tallinn)

Kuuldes sõna sushi meenub paljudele inimestele toores kala. Tegelikult kuuluvad sushi toitude hulka erinevad veiniäädikaga maitsestatud riisist road, mille koostises vahel on toores kala, kuid mitte alati. Sushi ajalugu ulatub 7. sajandisse, kui valmistati kala kääritades Nare-zushit. Meie sushikoolituse käigus on osalejatel võimalik saada põhjalik ülevaade sushi ajaloost, toorainetest ning sushi valmistamise  protsessist, alates riisi keetmisest kuni etiketini. Tutvume ka Jaapani toidukultuuri ning harjumustega. Loe edasi →

8.05.2019
18:30 – 20:00
Stuudio Tasapisitasakaal (Graniidi 1, Kalamaja, Tallinn)

Teetseremoonial avaneb Sul võimalus teemeistri teevalmistamisrituaali jälgides avada esimene lehekülg teetseremoonia põnevasse maailma. Külalistel on võimalus üürikeseks ajaks eemalduda tavapärasest argielurütmist ning ise proovida, valmistada ning pakkuda kõige kvaliteetsemat, peenikesest puudrist, matcha teed. Võõrustaja ning külalisena saame kogeda teevalmistamise rituaali ning nautida matcha tee unikaalset maitset.
Teemeistriks on Kertu Bramanis!
Loe edasi →

9.05.2019   Sushi valmistamine kodusel viisil
Kell 18:00 – 20:30
Vürts (Vana-Kalamaja 17, Tallinn)

Kuuldes sõna sushi meenub paljudele inimestele toores kala. Tegelikult kuuluvad sushi toitude hulka erinevad veiniäädikaga maitsestatud riisist road, mille koostises vahel on toores kala, kuid mitte alati. Sushi ajalugu ulatub 7. sajandisse, kui valmistati kala kääritades Nare-zushit. Meie sushikoolituse käigus on osalejatel võimalik saada põhjalik ülevaade sushi ajaloost, toorainetest ning sushi valmistamise  protsessist, alates riisi keetmisest kuni etiketini. Tutvume ka Jaapani toidukultuuri ning harjumustega. Loe edasi →