31. oktoobril – Sushi valmistamine kodusel viisil

31.10.2019   Sushi valmistamine kodusel viisil
Kell 18:00 – 20:30

Vürts (Vana-Kalamaja 17, Tallinn)

Õhtusöök uute oskuste, teadmiste ja maitsetega

Kuuldes sõna sushi meenub paljudele inimestele toores kala. Tegelikult kuuluvad sushi toitude hulka erinevad veiniäädikaga maitsestatud riisist road, mille koostises vahel on kala, kuid mitte alati. Seega sobib sushikoolitus hästi ka veganitele.
MoshiMoshi sushikoolituse käigus on osalejatel võimalik saada põhjalik ülevaade sushi ajaloost, toorainetest ning sushi valmistamise protsessist, alates riisi keetmisest kuni etiketini. Koolitus annab vajalikud teadmised ja oskused koduseks sushi valmistamiseks! Tutvustame ka Jaapani toidukultuuri ning harjumusi. 2,5-tunnise koolituse käigus valmistame koos riisi ja munarulli (atsuyaki tamago) ning sushidest õpite tegema: Futomaki (paksem sushi rull), Hosomaki (peenem sushi rull), Nigirisushi, Oshisushi (dekoreeritud sushi). Kui sushi valmistamine selge, ootab teid ees rikkalik õhtusöök!
Ülejääva sushi saate koju pereliikmete proovimiseks viia!
Koolituse hinnas sisalduvad eelpool nimetatud sushivalikud, Matcha jäätis, Ume-shu (Jaapani ploomivein), Jacobs Creek WAH vein, Jaapani roheline tee, koolitusmaterjalid ja väike kingitus.

Sushit valmistavad koos teiega jaapanlanna Sachiko Vasser ja 8-aastat Jaapanis elanud Jaapani toidu austajast kodukokk Kertu Bramanis.

Kestus: 2,5 tundi
Maksumus: 65 EUR/inimene

Lisainfo ja registreerimine: info@moshimoshi.ee

4.septembril – Sushi valmistamine kodusel viisil!

04.09.2019   Sushi valmistamine kodusel viisil
Kell 18:00 – 20:30

Vürts (Vana-Kalamaja 17, Tallinn)

Kuuldes sõna sushi meenub paljudele inimestele toores kala. Tegelikult kuuluvad sushi toitude hulka erinevad veiniäädikaga maitsestatud riisist road, mille koostises vahel on toores kala, kuid mitte alati. Sushi ajalugu ulatub 7. sajandisse, kui valmistati kala kääritades Nare-zushit. Meie sushikoolituse käigus on osalejatel võimalik saada põhjalik ülevaade sushi ajaloost, toorainetest ning sushi valmistamise  protsessist, alates riisi keetmisest kuni etiketini. Tutvume ka Jaapani toidukultuuri ning harjumustega. Loe edasi

8.mail Jaapani teetseremoonia

8.05.2019
18:30 – 20:00
Stuudio Tasapisitasakaal (Graniidi 1, Kalamaja, Tallinn)

Teetseremoonial avaneb Sul võimalus teemeistri teevalmistamisrituaali jälgides avada esimene lehekülg teetseremoonia põnevasse maailma. Külalistel on võimalus üürikeseks ajaks eemalduda tavapärasest argielurütmist ning ise proovida, valmistada ning pakkuda kõige kvaliteetsemat, peenikesest puudrist, matcha teed. Võõrustaja ning külalisena saame kogeda teevalmistamise rituaali ning nautida matcha tee unikaalset maitset.
Teemeistriks on Kertu Bramanis!
Loe edasi